北京王府井希尔顿酒店

主菜领衔：蟹肥鱼鲜，鲜味直击灵魂

作为套餐的绝对主角，两道硬菜堪称鲜味天花板，带来舌尖的极致享受。

• 香葱酱烧面包蟹：选用鲜活面包蟹，蟹肉饱满如凝脂，搭配香葱与秘制酱料慢火煨烧。酱汁沿着蟹壳的纹路渗透，每一丝蟹肉都裹着醇厚的酱香，鲜而不腥，浓而不腻，一口下去，海鲜的本味与调料的层次在口中炸开，尽显 “蟹中之王” 的霸气。
• 美极油淋大白鱼：大白鱼素有 “水中鲜” 之称，此菜精选鲜活大白鱼，处理后保持鱼身完整。以高温油淋激发美极酱油的咸鲜，鱼肉在热力中迅速定型，外皮微酥，内里细嫩如豆腐，筷子轻轻一夹便分离开来。入口先是酱油的醇厚，随后是鱼肉的清甜，鲜嫩多汁，无一丝土腥味，尽显河鲜的纯净质感。

辅菜添彩：冷热搭配，丰富味觉层次

• 冷食开胃：鲜杏仁蒿子杆与麻酱大拉皮作为餐前序曲，前者以蒿子杆的清爽搭配杏仁的脆甜，解腻清口；后者用滑嫩拉皮裹满香浓麻酱，咸香浓郁，为蟹鱼主菜铺垫好味蕾基础。
• 汤品调和：海鲜酸辣汤汇聚多种海鲜精华，酸辣适中，一口下去暖流涌遍全身，既唤醒食欲，又中和蟹鱼的厚重，让味觉张弛有度。
• 时蔬佐餐：姜葱炒白蛤以葱姜的辛香逼出白蛤的鲜甜，贝壳张开的瞬间，大海的气息扑面而来；磷虾油渣烧冬瓜将磷虾的鲜与油渣的香融入冬瓜，清淡中带着醇厚；椰子油炒菜心苗用椰子油的清香赋予菜心苗独特风味，翠绿鲜嫩，平衡整餐的油腻感。

主食与甜品：圆满收尾，回味悠长

• 主膳饱腹：白饭颗粒分明，米香浓郁，搭配蟹肉、鱼肉和汤汁，简单却暖胃，让美味更扎实。
• 福味点睛：王府玫瑰豆花作为餐后甜品，豆花嫩滑如凝脂，带着淡淡的玫瑰花香，甜而不腻，为这顿以蟹鱼为核心的盛宴画上清爽句点。

这套餐以螃蟹和鱼为灵魂，辅以多样配菜，从价格到口味都诚意满满。无论是亲友小聚还是家庭宴请，都能让您以超值成本，尽享 “蟹肥鱼鲜” 的舌尖狂欢，堪称海鲜爱好者的必选套餐！

预订截止：2025-12-31
优惠时间：2025-07-25-2025-12-31